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宜蘭美食 饗宴鐵板燒|美牛與海鮮迸出好滋味,精心設計的料理樣樣都驚喜

宜蘭饗宴鐵板燒平時一位難求

很開心這次受邀美國肉類出口協會兩天一夜的活動

也品嚐到「美牛上山下海活動限定套餐」

因為是無菜單料理,每次來都會吃到不太一樣的

部份餐點也有可能會在平常來用餐時出現喔

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FB:菲比的食物日常

IG:Phoebe_foodaily

饗宴鐵板燒

地址:宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號

電話:03 960 1777

營業時間:11:30-21:00

▎蓮霧甜蝦 

第一道前菜就這麼讚

新鮮的甜蝦配上少有的白蓮霧

白蓮霧比起一般的蓮霧甜度較低,但更清香

和甜蝦搭在一起完全不搶戲,反而是多了一個層次

▎美國牛小排烏榖筍沙拉

美國去骨牛小排的特色是富含油花、肉厚軟嫩

很適合做成烤肉,表皮帶點焦香

水梨般口感的烏榖筍有解膩的效果

▎香煎紅喉

紅喉是非常昂貴稀有的魚料

而這些紅喉都是宜蘭當地捕撈的

肉質細嫩還帶點油脂,真的超級好吃

▎蔥香牛小排蘑菇塔

將牛小排切成丁狀加入配料拌炒後

再裝入蘑菇中,好精緻又美味

由此真的可以看到饗宴對每道料理的細心

▎花膠雞湯

這一鍋是滿滿的膠原蛋白

超!級!好!喝!

還加了很軟嫩的雞肉喔

▎涮涮US肋眼牛肉

這麽一鍋精華絕對不能浪費

肋眼脂肪和瘦肉均衡,切成薄片很適合拿來涮肉

吸附滿滿湯汁的牛肉真的太讚了

▎海膽紫蘇牛肉卷

天啊!這盒海膽一拿出來大家都超興奮

用牛肉包著新鮮的海膽,搭配紫蘇的香氣

一口放進嘴裡,海陸融合的口感太好吃了

▎避風塘骰子牛肉

避風塘的料理方式讓口味更突顯

骰子牛肉帶點咬勁

真的每一道都是完全不同的作法

▎烏金老饕牛排

牛排加上黑松露和蛋黃的組合

蛋黃讓整體增加滑順的口感

最後一道料理也好喜歡

▎甜點塔

最後還有甜點塔可以選取自己喜歡的甜點

以鐵板燒來說這裡的甜點真的很強大啊

先前到訪的經驗是,甜點和飲料會換到樓上慢慢享用

飲品大推紅心芭樂汁

能以這樣完美的甜點收尾,真的太幸福了!

結束饗宴的行程之後

我們就繼續前往花蓮的山月村囉

山月村座落在山谷之間

環境非常的幽美舒服

透過闖關活動,我們也都更加認識美牛的不同部位

像是羅宋湯中最常見的為腹脅肉

牛肋條可列為上等牛腩

晚上我們也在這開心的享用美牛烤肉

還有當地的原住民特色料理

大家還發揮超強的擺盤和創意

把美牛做成更加有趣的料理

我們這組還帶了美國國旗啊哈哈哈!!!!

最後還有太魯閣族的表演

晚上的空拍拍出美牛形狀的點燈!好酷!

隔天我們在超大的美牛分切圖上玩闖關遊戲

空拍真的好壯觀啊!!!

好開心還得了第一名!!!!!

這次可以受邀來參加活動真的是很棒的經驗

也讓我對於美牛的認知更上一層樓

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