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三重 家一牛肉麵|40年老字號,在地人從小吃到大的牛肉麵

家一牛肉麵已經傳承三代超過40年

份量大碗,CP值很高的牛肉麵

是三重在地人從小吃到大的回憶

喜歡我的文字及照片可以給我一個支持

你的一個讚跟追蹤,都是我寫作的動力٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

FB:菲比的食物日常

IG:Phoebe_foodaily

家一牛肉麵

地址:新北市三重區正義北路366號之4

電話:02 2987 4573

營業時間:週一至週日11:00-23:00

(每個月公休一日,公休日期會提前兩週貼在門口)

交通資訊:三重國小捷運站步行約5分鐘

位在正義北路上的家一牛肉麵

店門口就有公車站牌

距離三重國小捷運站也只要步行5分鐘

就連非尖峰用餐時間客人也是一直進來!

可以感受到深受在地人的喜愛

店裡販售的品項不複雜

以單純的牛肉、牛筋、牛肚麵為主

小菜也是固定的

牛肚、牛筋、牛腸、牛肉

皆是小盤60元,大盤100元

豆乾則是一盤20元

上桌前還會淋上醬油膏跟蔥花

很加分的是煮麵區很乾淨

而且這裡的湯頭鹹淡度

可以依照個人喜好再去調整

就是這鍋湯汁,超級香的!

所有的肉品已經事先滷好

但上桌前都還會在這裡煮一下

▲牛肉麵 大$110

大碗的真的很大~只要110元!

CP值真的很高啊!

牛肉滷得很入味,軟嫩也不會太乾柴

而湯頭帶著一股特殊藥材香氣

屬於不會太油膩蠻清爽的口感

▲牛筋麵 小$120

小份量對食量比較小的女生來說很剛好

而且牛筋滷得很軟Q

吃牛肉麵就是要配酸菜

這裡的酸菜都是店家自己製作的

一桌一鍋,可以隨自己喜好去添加

湯頭直接喝就很讚了

如果再加一點酸菜又多了另一個層次

我看很多人也都會加白醋跟辣油

可以讓整體的口味更重更開胃!

牛腸是外面很少見的小菜

吃起來不會有牛腥味

外皮帶點Q彈

而裡面又有一種軟綿的口感

滷味的牛筋和牛筋麵的牛筋

就是吃起來的調味不同

蠻推薦大家要點一份牛筋來吃

牛肚也是我去吃牛肉麵必點的

兩三個朋友一起來的話就可以把小菜通通點一輪

豆乾也是幾乎每桌都有點的基本款

小菜沾辣椒醬吃也很不錯

我想家一牛肉麵對很多三重人來說

絕對是一個很重要的回憶

還有最喜歡的就是那始終如一的好味道

家一牛肉麵

地址:新北市三重區正義北路366號之4

電話:02 2987 4573

營業時間:週一至週日11:00-23:00

(每個月公休一日,公休日期會提前兩週貼在門口)

交通資訊:三重國小捷運站步行約5分鐘

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