宜蘭饗宴鐵板燒平時一位難求
很開心這次受邀美國肉類出口協會兩天一夜的活動
也品嚐到「美牛上山下海活動限定套餐」
因為是無菜單料理，每次來都會吃到不太一樣的
部份餐點也有可能會在平常來用餐時出現喔
▎蓮霧甜蝦
第一道前菜就這麼讚
新鮮的甜蝦配上少有的白蓮霧
白蓮霧比起一般的蓮霧甜度較低，但更清香
和甜蝦搭在一起完全不搶戲，反而是多了一個層次
▎美國牛小排烏榖筍沙拉
美國去骨牛小排的特色是富含油花、肉厚軟嫩
很適合做成烤肉，表皮帶點焦香
水梨般口感的烏榖筍有解膩的效果
▎香煎紅喉
紅喉是非常昂貴稀有的魚料
而這些紅喉都是宜蘭當地捕撈的
肉質細嫩還帶點油脂，真的超級好吃
▎蔥香牛小排蘑菇塔
將牛小排切成丁狀加入配料拌炒後
再裝入蘑菇中，好精緻又美味
由此真的可以看到饗宴對每道料理的細心
▎花膠雞湯
這一鍋是滿滿的膠原蛋白
超！級！好！喝！
還加了很軟嫩的雞肉喔
▎涮涮US肋眼牛肉
這麽一鍋精華絕對不能浪費
肋眼脂肪和瘦肉均衡，切成薄片很適合拿來涮肉
吸附滿滿湯汁的牛肉真的太讚了
▎海膽紫蘇牛肉卷
天啊！這盒海膽一拿出來大家都超興奮
用牛肉包著新鮮的海膽，搭配紫蘇的香氣
一口放進嘴裡，海陸融合的口感太好吃了
▎避風塘骰子牛肉
避風塘的料理方式讓口味更突顯
骰子牛肉帶點咬勁
真的每一道都是完全不同的作法
▎烏金老饕牛排
牛排加上黑松露和蛋黃的組合
蛋黃讓整體增加滑順的口感
最後一道料理也好喜歡
▎甜點塔
最後還有甜點塔可以選取自己喜歡的甜點
以鐵板燒來說這裡的甜點真的很強大啊
先前到訪的經驗是，甜點和飲料會換到樓上慢慢享用
飲品大推紅心芭樂汁
能以這樣完美的甜點收尾，真的太幸福了！
結束饗宴的行程之後
我們就繼續前往花蓮的山月村囉
山月村座落在山谷之間
環境非常的幽美舒服
透過闖關活動，我們也都更加認識美牛的不同部位
像是羅宋湯中最常見的為腹脅肉
牛肋條可列為上等牛腩
晚上我們也在這開心的享用美牛烤肉
還有當地的原住民特色料理
大家還發揮超強的擺盤和創意
把美牛做成更加有趣的料理
我們這組還帶了美國國旗啊哈哈哈！！！！
最後還有太魯閣族的表演
晚上的空拍拍出美牛形狀的點燈！好酷！
隔天我們在超大的美牛分切圖上玩闖關遊戲
空拍真的好壯觀啊！！！
好開心還得了第一名！！！！！
這次可以受邀來參加活動真的是很棒的經驗
也讓我對於美牛的認知更上一層樓
