家一牛肉麵已經傳承三代超過40年
份量大碗，CP值很高的牛肉麵
是三重在地人從小吃到大的回憶
家一牛肉麵
地址：新北市三重區正義北路366號之4
電話：02 2987 4573
營業時間：週一至週日11:00-23:00
(每個月公休一日，公休日期會提前兩週貼在門口)
交通資訊：三重國小捷運站步行約5分鐘
位在正義北路上的家一牛肉麵
店門口就有公車站牌
距離三重國小捷運站也只要步行5分鐘
就連非尖峰用餐時間客人也是一直進來！
可以感受到深受在地人的喜愛
店裡販售的品項不複雜
以單純的牛肉、牛筋、牛肚麵為主
小菜也是固定的
牛肚、牛筋、牛腸、牛肉
皆是小盤60元，大盤100元
豆乾則是一盤20元
上桌前還會淋上醬油膏跟蔥花
很加分的是煮麵區很乾淨
而且這裡的湯頭鹹淡度
可以依照個人喜好再去調整
就是這鍋湯汁，超級香的！
所有的肉品已經事先滷好
但上桌前都還會在這裡煮一下
▲牛肉麵 大$110
大碗的真的很大～只要110元！
CP值真的很高啊！
牛肉滷得很入味，軟嫩也不會太乾柴
而湯頭帶著一股特殊藥材香氣
屬於不會太油膩蠻清爽的口感
▲牛筋麵 小$120
小份量對食量比較小的女生來說很剛好
而且牛筋滷得很軟Q
吃牛肉麵就是要配酸菜
這裡的酸菜都是店家自己製作的
一桌一鍋，可以隨自己喜好去添加
湯頭直接喝就很讚了
如果再加一點酸菜又多了另一個層次
我看很多人也都會加白醋跟辣油
可以讓整體的口味更重更開胃！
牛腸是外面很少見的小菜
吃起來不會有牛腥味
外皮帶點Q彈
而裡面又有一種軟綿的口感
滷味的牛筋和牛筋麵的牛筋
就是吃起來的調味不同
蠻推薦大家要點一份牛筋來吃
牛肚也是我去吃牛肉麵必點的
兩三個朋友一起來的話就可以把小菜通通點一輪
豆乾也是幾乎每桌都有點的基本款
小菜沾辣椒醬吃也很不錯
我想家一牛肉麵對很多三重人來說
絕對是一個很重要的回憶
還有最喜歡的就是那始終如一的好味道
家一牛肉麵
地址：新北市三重區正義北路366號之4
電話：02 2987 4573
營業時間：週一至週日11:00-23:00
(每個月公休一日，公休日期會提前兩週貼在門口)
交通資訊：三重國小捷運站步行約5分鐘